截至2017年，全国开设制药工程专业的高校数为234所，在上述院校中，制药工程专业的排名如下：

1. 华东理工大学

2. 天津大学

3. 沈阳药科大学

4. 北京化工大学

5. 浙江工业大学

6. 四川大学

7. 南京工业大学

8. 江南大学

9. 大连理工大学

10. 广州中医药大学

11. 中国药科大学

这些排名基于各校在制药工程领域的综合实力和声誉。建议您根据最新的教育评估和排名信息来选择合适的学校。