高考过后摆酒的时间并没有统一的标准，但大致可以集中在 8月至9月之间。以下是几个关键时间点和相关信息的整理：

8月份

录取通知书通常在8月初至8月末陆续发出。

家长和学生通常在接到录取通知书后开始筹备升学宴。

9月份

由于大学新生开学集中在9月份，许多家庭选择在8月份举办升学宴，以便让新生有足够的时间准备入学。

9月份也可以选择周末举办谢师宴，以便吸引更多的亲朋好友参加。

提前时间

有些家庭可能会在高考成绩公布后，甚至是在接到录取通知书之前就举办升学宴，这可能是因为一些特殊原因或社交习惯的变化。

升学宴一般提前一周请客，以便给家人和朋友提前时间准备和安排。

建议

综合考虑：如果家庭经济条件允许，且希望有一个较为充分的准备时间，可以选择在8月初至8月中旬举办升学宴。

避开开学高峰期：为了减少与新生开学的冲突，建议尽量在8月中旬之前完成升学宴的筹备和举办。

选择合适的时间：如果希望在周末举办，可以提前与亲朋好友沟通，选择一个大家都有空的时间段。

最终，摆酒的时间应根据家庭的具体情况和偏好来决定，确保所有参与者都能有足够的时间和精力参加。