身体仪器专业的学习科目包括：

1. 工程图学

2. 模拟电子技术

3. 数字电子技术

4. 工程光学

5. 信号与系统

6. 数字信号处理

7. 高频电子技术

8. 通信原理

9. 传感器原理与应用

10. 智能仪器原理与设计

11. 自动化仪表

12. 智能仪器技术

13. 计算机控制技术与装置

14. 自动检测技术

15. 过程控制系统与设计

16. 数学图像通信

17. 光电检测技术

18. 自动控制原理

19. 测控技术与系统

20. 机器视觉及应用

21. 微机原理与接口技术

22. 误差理论与数据处理

23. 工业自动化与机器人技术。

建议在学习这些专业课程的同时，也要关注实践能力的培养，通过实验、实习等方式，将理论知识与实际应用相结合，以便更好地掌握身体仪器专业的知识和技能。