2019年江苏高考双C（即两门选修课成绩都在C等级）的考生可以考虑以下学校：

江苏教育学院

淮阴师范学院

盐城师范学院

南京工程学院

南京晓庄学院

金陵科技学院

南京信息工程大学

南京工业大学

南京林业大学

江苏师范大学科文学院

南京工业大学浦江学院

南京财经大学红山学院

南京审计大学金审学院

黄山学院

莆田学院

河北地质大学

牡丹江医学院

郑州工程技术学院

贺州学院

桂林航天工业学院

广西科技师范学院

琼台师范学院

成都师范学院

西安工程大学

河南矿业大学

南京师范大学中北学院

常州大学怀德学院

南京理工大学泰州科技学院

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需参考当年的志愿填报指南和录取分数线。建议考生根据个人兴趣和就业方向，结合各学校的招生简章和历年录取数据，做出合理的选择。