赣州市参加高考的主要学校包括以下几所：

赣州中学

赣州一中

赣州三中

赣州四中

赣南师大附中

赣州六中

赣州九中

赣南师院附中

赣州市厚德外国语学校

赣州市文清实验学校

江西师大附中赣江院分校

此外，赣州周边还有其他高等院校提供不同层次的教育项目，包括：

江西理工大学

赣南师范大学

赣南医学院

赣南科技学院

赣南师范大学科技学院

江西环境工程职业学院

江西应用技术职业学院

赣州师范高等专科学校

赣南卫生健康职业学院

赣州职业技术学院

赣州现代科技职业学校

和君职业学院

这些学校为学生提供了从本科到专科不同层次的教育项目，可以满足不同学生的需求。建议您根据最新的官方信息，确认具体学校的招生情况和排名，以便做出更合适的选择。