韦神对高考数学题目的评价是 总体还行，并且展示了他对数学题目的深刻理解和轻松解决能力。具体来说，他认为：

数学题目难度适中，有些题目可以通过使用拉格朗日中值定理和佩亚诺余项的泰勒公式来解决，显示出他对高等数学知识的灵活运用。

解析几何题目只需要在椭圆上求曲线积分，然后在椭圆包括的区域内求二重积分即可，表明他对这类题目的解题思路非常清晰。

立体几何题目则更为简单，直接上三重积分就能解决，进一步体现了他的数学功底。

数列题目可以通过狄利克雷充分条件证明通项公式在间断点收敛于左极，显示了他对数列和级数题目的深入理解。

此外，他还提到以他的能力，高考数学考个140分并不是问题。这些评价表明，韦神对高考数学的难度和题型有较高的自信，并且他具备深厚的数学功底和解决问题的能力。

综合来看，韦神对高考数学的评价是正面的，并且通过他的解题思路和能力，可以看出他对数学的深刻理解和出色的解题技巧。