旅游管理专业（专科）主要开设以下课程：

旅游概论

旅游心理学

旅游经济学

旅游市场营销

中国旅游地理

旅游法

旅游资源规划与开发

旅游产品策划与开发

旅游电子商务

旅游网络营销

电子商务网站建设与管理

旅游企业运营与管理

导游基础

旅行社计调实务

旅游景区景点服务与管理

旅游英语

现代酒店管理

旅游文化学

旅游安全学

旅游企业人力资源管理

生态旅游

旅游客源

地区概况

旅游财务管理

旅游项目管理

旅游信息系统

微观经济学

宏观经济学

统计学

管理信息系统

31. 饭店管理原理

32. 会计学

33. 酒店餐饮服务与管理

34. 会展布置技能

35. 实习实训

此外，部分高校还按以下专业方向培养：

高铁乘务

国际邮轮乘务

这些课程的设置旨在为学生提供旅游管理方面的基本知识和技能，培养他们在旅游企业运营管理、旅行社产品策划与销售、旅游信息收集等方面的能力。通过这些课程的学习，学生将具备良好的职业道德和人文素养，能够适应旅游行业的需求，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等工作。