高考成绩380分的考生有多种选择来考取大学。以下是一些建议：

考虑头部院校

380分以上的考生属于高分段，可以重点考虑一些头部院校，如深圳职业技术大学（2023年升本科）、深圳信息职业技术学院、广东轻工职业技术大学（2024年升本科）、顺德职业技术学院、广州民航职业技术学院、广州番禺职业技术学院、广东科学技术职业学院、肇庆医学院（原：肇庆医学高等专科学校）等。

选择普通本科院校

380分可以考虑上一些普通本科院校，因为高校录取分数线是根据考生的分数和当年的招生计划来确定的，不同大学的录取分数线也不同。相对一些重点大学的录取分数线较低，所以可以选择一些普通本科院校。

参加高职单招考试

可以通过参加明年3月份的高职单招考试考取大学。单招考试通常包括语文、数学、英语、物理文化课和职业技能测试（包含面试），学习时间一般为七个月左右。

选择稳妥的院校

为确保有学上，考生还需考虑一些录取门槛相对较低但教学质量依然有保障的院校，如佛山职业技术学院、广东机电职业技术学院等，确保志愿体系中有足够的保底选项。

关注招生政策和院校录取信息

每个省份高考380分左右能上的学校不同，具体情况需具体分析。建议考生及时关注招生政策和院校录取信息，以便做出更合适的选择。

建议

冲一冲：可以尝试报考一些热门公办院校，如深圳职业技术大学的部分热门专业，但应做好心理准备，这些院校竞争异常激烈。

稳一稳：建议将目光投向珠三角地区其他公办院校，如广东科学技术职业学院、广州民航职业技术学院等，这些院校在各自领域有着不俗的实力，且录取难度相对适中。

保一保：确保有学上，考生还需考虑一些录取门槛相对较低但教学质量依然有保障的院校，如佛山职业技术学院、广东机电职业技术学院等，确保志愿体系中有足够的保底选项。

通过以上策略，考生可以根据自己的实际情况和目标，选择最适合自己的院校和专业。