在余姚卫校，以下几个专业是比较受欢迎且具有较好就业前景的：

护理专业：

护理专业是卫校中最受欢迎且就业前景最好的专业之一。随着社会经济的发展，对医疗行业的要求越来越高，护理专业的毕业生可以根据自己的实际实力选择在民办医院和公办医院工作。此外，护理专业还可以从事育婴师、私人家庭护理师以及出国做护理师等工作。

助产专业：

随着我国实施二孩政策，各大医院产科分娩量呈现“井喷”趋势，助产专业的需求量大增。助产士的工作内容包括协助医生进行产妇分娩、新生儿护理等工作，就业前景广阔。

药学专业：

药学专业培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面基本理论知识和基本实验技能的高级科学技术人才。毕业生可以在药物制剂和与制剂技术相关联的领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制等工作。药学专业在就业市场上也有较好的需求。

医学检验技术专业：

医学检验是临床工作不可缺少的部分，主要是检验人体体液、血液、排泄物和感染微生物等标本。医学检验专业的毕业生可以在各级医院、医学院校、医学实验室等地从事医学检验及教学工作。

医学影像技术专业：

该专业培养具有基础医学、临床医学和现代医学影像学的基本理论知识及能力，能在医疗卫生单位从事医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等方面工作。医学影像专业在就业市场上也有较好的需求，且由于设备更新换代，专业人才需求呈现逐年增长的趋势。

中医康复保健专业：

随着人们生活水平的提高，对疾病的预防和自我保健意识增强，中医康复保健专业的需求也在增加。

康复治疗技术专业：

虽然这个专业在提供的文档中没有详细列出，但康复治疗技术专业也是一个具有较好就业前景的专业，主要培养具备康复治疗技能和知识的高级技术应用性专门人才。

口腔护理专业：

虽然这个专业在提供的文档中没有详细列出，但口腔护理专业也是一个具有较好就业前景的专业，主要培养具备口腔护理技能和知识的高级技术应用性专门人才。

制药技术专业：

培养具有化学制药基础知识和专业知识与实验技能，具有化学制药工艺生产设计、操作和管理能力的高素质劳动者、中级专门应用性人才。

临床医学专业：

致力于培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能，能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面工作的医学高级专门人才。

老年人服务与管理专业：

培养学生具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。

医学美容技术专业：

培养目标为毕业后能在医疗美容机构、美容企业、化妆品集团、医学美容科研教育等部门从事医学美容专业技术及管理工作。

针灸推拿专业：

培养具备中医药理论基础、针灸推拿专业知识和实践技能，能在各级中医院、中医科研机构及综合性医院针灸等部门从事针灸、推拿医疗及科学研究工作的医学高级专门人才。

选择哪个专业更好，取决于个人兴趣、就业前景、学习难度、职业发展和自身特长等因素。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。