学美术的高校开设的专业非常多样，以下是一些主要的专业方向：

中国画：

包括国画、工笔、写意等。

书法学：

研究书法艺术的学科。

美术学：

研究美术理论、历史和批评的学科。

绘画：

包括油画、水彩、版画、素描等。

雕塑：

包括木雕、石雕、泥塑等。

摄影：

研究摄影艺术的学科。

跨媒体艺术：

结合多种媒体形式进行艺术创作。

文物保护与修复：

研究文物的保护与修复技术。

纤维艺术：

利用纤维材料进行艺术创作。

视觉传达设计：

包括平面设计、广告设计、包装设计等。

环境设计：

包括室内设计、景观设计、城市规划等。

产品设计：

包括工业产品设计、家居产品设计等。

服装与服饰设计：

研究服装设计、制作和管理的学科。

数字媒体艺术：

结合数字技术进行艺术创作和媒体制作。

艺术与科技：

研究艺术与科学技术的交叉领域。

陶瓷艺术设计：

研究陶瓷艺术的设计与制作。

公共艺术：

包括城市雕塑、壁画等公共空间艺术作品。

工艺美术：

研究传统手工艺和民间工艺。

戏剧影视美术设计：

为戏剧和影视制作提供美术支持。

动画：

包括动画制作、漫画创作等。

影视摄影与制作：

研究影视摄影和制作技术。

建筑学：

研究建筑设计、城市规划和建筑历史。

此外，一些高校还设有其他特色专业，如实验艺术、漫画、科技艺术、美术教育、新媒体艺术、艺术史论等。

具体开设专业的院校可能会有所不同，建议直接咨询目标高校的招生办公室或查看其官方网站以获取最准确的信息。