材料工程专业主要学习以下课程：

基础课程

科学社会主义理论、自然辩证法、外语、数学、计算机应用技术等。

技术基础课程

材料工程理论基础、材料检测技术、过程控制原理等。

专业课程

材料合成与制备技术、材料结构与性能、材料近代研究方法、材料工程进展等。

高分子材料化学基础、高分子物理、高聚物材料及应用技术、高分子材料加工设备与模具、高分子材料加工工艺、高分子材料配方设计、高分子材料改性技术、高分子材料性能测试技术、高分子加工操作技术。

材料物理化学工程、材料结构和性能检测技术、材料合成与制备技术、过程控制原理、计算机技术应用、近代材料的研究方法、材料科学与工程的新进展以及现代管理学基础等。

无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、材料科学与工程概论、材料物理性能、材料力学、材料工程基础、材料专业基础实验、工程材料力学性能、现代材料研究技术等。

工程图学、机械设计基础、电子电工技术基础、工程力学、材料科学基础、材料工程基础、材料制备技术、材料生产装备与生产工艺、材料研究方法与测试技术、材料性能与应用等。

物理化学、材料物理化学、量子与统计力学、固体物理、材料学导论、材料科学基础、材料物理、材料化学、材料力学、材料工艺与设备、钢的热处理等。

实践性教学环节

认识实习、生产实习、电工电子实习、机械课程设计、专业课程设计或专业综合试验、毕业设计（论文）等。

材料制备方法实验、材料力学性能实验、材料物理性能实验、材料结构分析方法与测试技术实验等。

这些课程旨在培养学生具备材料科学与工程领域的基础理论知识和专业技能，能够在材料的制备、加工成型、结构与性能等领域从事科学研究、教学、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作。