在2021年，选择以下专业可能会带来较好的收入前景：

金融学：

金融学专业主要研究融通货币和货币资金的经济活动，毕业生可以在证券公司、资产管理公司、保险公司等部门工作，有着较好的发展前景。

国际经济与贸易：

培养能较系统地掌握经济学原理和国际经济、国际贸易的理论，毕业生可以在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事相关工作。

人工智能专业：

作为计算机科学的一个分支，人工智能专业研究用于模拟和扩展人的智能的理论、方法、技术，未来需求量大，发展前景广阔。

机械工程：

机械工程涉及利用物理定律为机械系统作分析、设计、制造及维修，毕业生平均月薪较高，市场需求稳定。

材料科学与工程：

研究材料成分、结构、加工工艺与其性能和应用，是现代科学技术的支柱之一，毕业生平均月薪也较高。

工商管理：

研究工商企业经济管理基本理论和一般方法，应用性强，毕业生平均月薪较高。

电子科学与技术：

涉及电子技术和信息科学，毕业生在电信公司、银行、邮电等部门有较好的就业前景。

电子信息科学与技术：

对口行业包括电信公司、银行、邮电等，技术含量高，薪酬丰厚。

财政学：

培养国家税务部门的会计，毕业生可以在财政局、税务局等政府财政部门从事税收、审计等工作，就业面广。

信息技术专业：

包括计算机科学、软件工程等，毕业生通常容易找到工作，且薪资具有优势。

传媒专业：

包括新闻学和广告学，在互联网高速发展的时代，传媒行业的人才需求逐渐浮现，就业前景较好。

电子商务专业：

随着信息化的发展，电子商务专业的毕业生容易就业，且未来前途无限。

软件工程专业：

开发和维护软件，市场需求大，起薪较高。

数据科学与大数据技术：

随着大数据产业的发展，该专业的人才需求量大，就业前景广阔。

电气工程及其自动化：

涉及领域广泛，就业容易，薪资水平较高。

这些专业在2021年都有较好的就业前景和收入潜力，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。