江西高考专科的考试科目主要包括以下几门：

语文（满分150分）。

数学（满分150分）。

外语（满分150分，含听力30分）。

文科综合（政治、历史、地理，满分300分）。

理科综合（物理、化学、生物，满分300分）。

技术科目（信息技术、通用技术，满分200分）。

对于不同类别的考生，考试科目可能有所不同：

文史类考生需考语文、数学、外语、文科综合、技术科目。

理工类考生需考语文、数学、外语、理科综合、技术科目。

艺术类考生可能还需加试艺术理论。

体育类考生可能还需加试相关体育专业测试。

具体的考试科目和要求，考生应以江西省招生委员会公布的当年高考报名通知为准。