工业工程专业主要学习以下课程：

通识教育课程

数学：高等数学、线性代数、概率与数理统计等。

物理：基础物理知识。

计算机基础：电工技术基础、计算机与信息技术等。

专业基础课程

工程制图：学习机械设计基础和机械制造技术基础。

机械设计基础：学习机械设计的基本理论和方法。

机械制造技术基础：学习机械制造的基本技术和工艺。

工程力学：学习力学的基本理论和方法。

电工技术基础：学习电工技术的基本知识和技能。

专业核心课程

运筹学：学习优化决策的基本理论和方法。

管理统计学：学习统计分析方法在管理中的应用。

系统工程：学习系统分析、设计和优化的基本理论和方法。

工业工程基础：学习工业工程的基本理论和方法。

人因工程：学习人在系统中的行为及其对系统的影响。

物流工程：学习物流系统规划、设计和优化的基本理论和方法。

质量管理：学习质量管理的基本理论和方法。

专业实践类课程

课程设计：如人因工程课程设计。

实习：通过企业实习了解实际生产过程和管理实践。

综合实验：如系统仿真综合实践、工作研究与生产线平衡综合实验等。

专业选修课程

供应链管理：学习供应链的规划、设计和优化。

企业资源计划（ERP）：学习企业资源规划的原理和应用。

数字化车间作业管理：学习数字化技术在车间作业管理中的应用。

质量管理与控制：学习质量管理的最新技术和方法。

智能生产单元规划布局：学习智能生产系统的规划和布局。

精益生产：学习精益生产的理念和方法。

生产系统数字化集成与仿真：学习数字化技术在生产系统中的应用。

制造执行系统（MES）：学习制造执行系统的原理和应用。

这些课程共同构成了工业工程专业的知识体系，旨在培养学生具备系统规划、设计、优化和管理的能力，以应对现代制造业的挑战。建议学生根据兴趣和职业规划选择合适的选修课程，以拓宽知识面和深化专业技能。