2023年湖南高考使用的是 新高考全国Ⅰ卷。根据最新的信息，湖南从2022年开始使用全国Ⅰ卷，并且一直沿用至今。

具体科目和考试形式如下：

考试科目：语文、数学、外语，以及选修科目（思想政治、历史、地理、物理、化学和生物）。

考试模式：采用“3+1+2”模式，即语文、数学、外语3门必考科目，加上物理或历史1门必选科目，以及思想政治、地理、化学、生物4门中选2门的选考科目。

试卷满分：750分。

建议：

对于即将参加高考的学生，建议详细查阅湖南省教育考试院发布的最新高考政策和考试大纲，以确保获取最准确的信息。