针对中老年健身，以下是一些建议的专业：

体育康养

培养目标：培养能指导老年人科学健身、健康养老的应用型人才，注重理论与实践的结合，涵盖体育基础理论、运动康复技术、中医养生方法、营养健康指导等内容。

课程设置：注重理论与实践的结合，涵盖体育基础理论、运动康复技术、中医养生方法、营养健康指导等内容。

适合人群：适合对老年人健身和健康管理感兴趣的专业人士。

运动训练专业

培养目标：培养具备扎实的运动人体科学基本理论和较系统的专项运动理论与实践技能，能在各类运动队、学校、科研单位等社会体育机构中从事运动训练、教学、科研和管理的高级专门人才。

课程设置：运动解剖学、运动生理学、运动心理学、运动营养学、专项训练理论与实践等。

适合人群：适合希望成为专业健身教练或运动训练师的人士。

体育教育专业

培养目标：系统地掌握体育教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在中等学校等从事体育教学、课外体育活动、课余运动训练和竞赛工作，并能在社会体育工作机构和运动队中从事体育科学研究、群众体育指导等工作的高级专门人才。

课程设置：体育学概论、教育学、学校体育学、运动解剖学、运动生理学、心理学等。

适合人群：适合希望在学校或教育机构从事体育教学的人士。

营养学

培养目标：学习营养学可以帮助更好地了解饮食和营养补充，从而为客户提供更加科学、有效的健身指导。

课程设置：营养学、食品科学、运动营养学等。

适合人群：适合对营养学和饮食指导感兴趣的人士。

康复医学

培养目标：研究运动损伤的预防和治疗，帮助受伤者恢复运动功能，对于健身教练来说，掌握这些知识可以更好地指导客户进行康复训练。

课程设置：运动损伤学、康复医学、物理治疗技术等。

适合人群：适合对运动康复感兴趣的人士。

物理治疗教育

培养目标：培养成为物理治疗师或康复师，掌握运动康复的相关知识，帮助客户恢复身体功能。

课程设置：运动解剖学、运动生理学、康复医学、物理治疗技术等。

适合人群：适合希望成为物理治疗师或康复师的人士。

运动人体科学

培养目标：涉及运动心理学、生物学、医学等知识，主要研究运动与人的机体关系，能够在各级各类体育机构从事运动人体科学、人体机能监控、体育保健康复等方面指导工作。

课程设置：运动生理学、解剖学、运动生物力学、运动营养学、健身指导理论等。

适合人群：适合对运动人体科学感兴趣的人士。

公共事业管理（体育管理方向）

培养目标：培养具备体育管理的基本理论和技能，能在体育机构从事管理工作，适合对健身行业进行管理的人员。

课程设置：体育管理学、市场营销、财务管理等。

适合人群：适合希望从事健身行业管理工作的人士。

这些专业涵盖了从健身教练到健康管理、营养指导、康复治疗等多个方面，适合不同兴趣和职业目标的中老年健身爱好者选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行深入学习。