高三学生填写兵役登记时，学历信息应填写为 高中毕业。具体操作步骤如下：

1. 在“学历”这一栏填写“高中毕业”。

2. 在“毕业学校”这一栏填写就读的高中名称。

3. 在“入学日期”这一栏填写个人实际的高中入学日期。

4. 在“毕业日期”这一栏填写个人实际的高中毕业日期。

如果在填写过程中有任何疑问，可以参考以下建议：

确认学历：确保所填写的学历信息准确无误，避免因学历信息错误而影响兵役登记结果。

及时修改：如果在填写过程中发现错误，可以在8月5日之前登录学信网（征兵网）账号进行修改。

真实有效：所填写的信息必须真实有效，任何虚假信息都可能导致兵役登记失败。

希望以上信息对你有所帮助。