花木专业主要学习以下课程：

园林树木学：

研究树木的分类、形态、生长习性及其在园林中的应用。

园林花卉学：

学习花卉的分类、形态特征、生长繁殖等知识及其在园林设计中的应用。

园林植物栽培养护学：

包括土壤管理、施肥、灌溉、修剪等植物栽培技术。

园林植物遗传育种学：

研究植物的遗传特性和育种方法。

园林设计：

学习如何设计和规划花园、花坛等。

园林工程：

包括园林道路、水体、园林绿化等的设计与施工。

园林管理学：

学习园林项目的管理和运营。

植物学：

研究植物的生物学特性，包括结构、生长周期、生理功能等。

植物生理：

学习植物生理的基本知识，包括植物的生长、发育、繁殖等过程。

土壤学：

了解不同类型的土壤及其对植物生长的影响。

植物营养：

研究植物所需的营养元素，以及如何合理施肥。

病虫害防治：

掌握病虫害的识别和防治方法。

园艺设计：

学习如何设计和规划花园、花坛等。

市场营销：

了解花卉市场的需求和销售技巧。

生态环境：

研究植物生长的自然环境条件。

分类学习：

了解不同花卉的分类体系、形态特征、生长习性和生态要求。

栽培管理与环境调控：

包括土壤准备、施肥、灌溉、修剪等，以及环境调控技术。

繁殖技术：

种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖等多种方法。

花卉生产与花艺：

包括花卉识别、生长与环境、美术基础、计算机辅助设计、花艺设计基础、中国传统插花文化、花卉栽培与养护、花卉病虫害防治技术、花卉组培快繁技术、花卉采后处理与储运技术等。

风景园林规划设计：

学习风景园林的整体规划与设计，包括城市绿地系统规划、公园设计等。

风景园林建筑设计：

掌握园林建筑的设计原理和方法，包括亭台楼阁、假山等园林建筑的设计。

工程预决算：

学习园林工程的预算与决算方法，包括成本控制、效益分析等。

中外园林史：

学习中外园林的发展历程和重要流派。

农业法律法规：

了解与农业生产和花卉种植相关的法律法规。

这些课程涵盖了花木专业的各个方面，从基础理论知识到实际应用技能，为学生提供了全面的学习体验。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择相应的课程方向，以便更好地掌握专业知识和技能。