成人专科水产养殖技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

渔业导论

水产动物学

鱼类学

水生生物学

饵料生物学

水域生态环境

渔业法规与渔政管理

专业核心课程

鱼类增养殖技术

虾蟹增养殖技术

贝类增养殖技术

名特水产动物养殖技术

水质检测与调控

水产动物病虫害防治

水产动物营养与饲料

智能化设施渔业

实习实训

在校内外进行水产动物繁育与养殖

水质检测与调控

水产动物病虫害防治

水产动物饲料饲喂

水产技术服务等实训

其他相关课程

《水产生物基础》

《水质监测与调控》

《水产动物营养与饲料》

《特种水产经济动物养殖》

《观赏鱼养殖技术》

《水产市场营销》

《渔业法规与渔政管》

《水生动物苗种繁殖》

实践性教学环节

教学实习

生产实习

课程设计

毕业论文（毕业设计）

科研训练

生产劳动

社会实践

这些课程涵盖了水产养殖技术专业的核心知识和实践技能，旨在培养学生成为能够在水产苗种繁育、水产养殖、水产技术服务、水产品及投入品营销等领域工作的高素质技术技能人才。