高考考省外的大学专业，需要遵循以下步骤：

了解招生政策

仔细阅读目标省份的招生考试政策和相关规定，了解报考条件、报名时间、考试科目等信息。

确定报考院校和专业

根据自己的兴趣、爱好、成绩和职业规划，选择适合自己的外省大学和专业。可以通过网络、招生简章、高校官方网站等渠道了解院校的基本情况、专业特色、就业前景等信息，进行综合比较和分析。

报名

按照目标省份的招生考试要求，在规定的时间内进行报名。报名方式一般包括网上报名和现场确认两个环节。在网上报名时，需要填写个人信息、报考院校和专业等相关信息，并上传照片等材料。现场确认时，需要携带本人身份证、户口簿、学历证书等相关证件，到指定地点进行确认，核对报名信息，缴纳报名费用。

参加考试

根据目标省份的招生考试安排，参加相应的考试。一般来说，高考是全国统一考试，但有些省份可能会有单独的招生考试或特殊类型的考试，如艺术类专业考试、体育类专业考试等。你需要按照考试要求，认真备考，按时参加考试。

填报志愿

在考试成绩公布后，根据自己的成绩和排名，结合院校的录取分数线和招生计划，合理填报志愿。填报志愿时，需要注意志愿的顺序和梯度，尽量将自己最想去的院校和专业放在前面，同时也要考虑到录取的可能性和风险。

录取

高校会根据考生的志愿填报情况、考试成绩、综合素质等因素进行录取。在等待录取通知的过程中，可以持续关注招生网站上发布的最新信息，以便及时掌握录取结果。

准备交通和住宿

提前安排好考试前后的交通、住宿等问题，确保在参加考试过程中有充分的准备，以保证最佳的考试状态。

满足户籍和学籍要求

一般需要具有本省户籍，但可以选择在其他省份参加高考。有些省份对异地高考有特定的户籍和学籍要求，例如父母在目标省份工作单位的证明、租房合同证明、在当地缴纳社会保险一年以上等。

建议：

提前规划好报考流程，确保所有步骤都能按时完成。

密切关注各省份和目标大学的招生政策变化，及时调整自己的报考策略。

在考试和报考过程中，要充分准备，提高自己的竞争力。

在等待录取期间，保持与招生办公室或相关学校的沟通，及时获取最新信息。