在江西中职学校，以下是一些建议的专业，它们相对容易学习且具有较好的就业前景：

信息技术类专业

计算机应用：考试内容相对简单，升学机会较大。

电子商务：主要课程包括网络营销、电子商务运营等，就业方向为商务、营销等专业技术人才。

计算机应用技术：面向计算机及相关行业，从事计算机系统的操作、维护、应用开发等工作。

汽车维修与保养

汽车维修：适合动手能力强的男生，主要课程包括汽车故障诊断、维修技术等。

机电一体化：培养具有机械技术和电气技术基础理论和专业知识的高级技术应用性专门人才，适合动手和理性思维强的学生。

护理与幼儿教育

护理：主要课程包括基础护理、急救技术等，医学类专业需求量大，就业前景好。

幼儿保育：适合女生，考试内容相对简单，升学机会较大。

艺术设计

装潢艺术设计：培养具备装潢艺术基本知识和技能的高级技术应用性专门人才。

平面设计：适合对设计感兴趣的学生，将来可以从事广告设计、室内设计、媒体设计等工作。

财经商贸类专业

会计：适合有意向继续深造的学生，考试内容相对简单，升学机会较大。

市场营销：与本科教育息息相关，就业前景较好。

建筑工程与造价

工程造价：主要课程包括建筑工程管理、建筑工程技术等，就业方向广泛。

建筑工程技术：经济社会发展的基础专业，就业率和工资待遇较高。

医药卫生类专业

药物制剂：主要课程包括药学、化学工程学等，毕业生可以在制药企业、医院药剂科等工作。

生物医学工程：涉及电子技术、计算机技术和信息科学的基本理论和基本知识，毕业生可以在医疗机构、科研单位等工作。

其他实用专业

数控技术：主要课程包括数控机床操作、编程等，就业方向为机械制造、自动化生产线等。

模具制造技术：培养从事模具设计、模具加工工艺编制等工作的高等技术应用性专门人才。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时结合市场需求和就业前景进行选择。希望这些建议能帮助你找到适合自己的专业。