东北地区的学生有多种外语专业可以选择，具体如下：

俄语专业

东北大学

东北师范大学

大连外国语大学等高校都有开设，旨在培养具有扎实的俄语语言基础知识和市外经贸专业技术的人才。

德语专业

东北大学

大连外国语大学等高校有开设。

法语专业

东北大学

大连外国语大学等高校有开设。

西班牙语专业

东北大学

大连外国语大学等高校有开设。

阿拉伯语专业

东北大学

大连外国语大学等高校有开设。

日语专业

东北师范大学

大连外国语大学

延边大学（朝鲜语）

英语专业

吉林大学：包括英语、日语、俄语、朝鲜语、西班牙语等语种。

东北师范大学：包括英语、日语、俄语三个语种。

大连外国语大学：语种丰富，包括英语、日语、俄语、朝鲜语、法语、德语、西班牙语、阿拉伯语等。

黑龙江大学：俄语专业。

哈尔滨工程大学：英语专业。

其他小语种

延边大学：朝鲜语。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑各高校的学科优势和就业前景，以做出最适合自己的选择。