在普通高中，学生通常不选择特定的专业，而是学习文科或理科课程，以及可选修的艺术类课程。具体可选择的课程包括：

理科类专业：

如数学、物理、化学等。

文科类专业：

如语文、历史、政治等。

艺术类专业：

如音乐、舞蹈、美术等。

其他可选修专业：

如体育、信息技术、外语等。

建议学生在选择课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定，以找到最适合自己的学习方向。