士官学校财务专业主要学习以下内容：

会计基础：

包括会计的基本概念、原则、方法和技术，以及会计报表的编制和分析。

财务管理：

涉及资金的筹集、使用和管理，包括预算编制、成本控制、财务分析等。

后勤管理：

包括物资管理、经费管理、人员管理等，侧重于保障部队后勤工作的顺利进行。

军事财务：

涉及军队财务管理的特殊需求，如军费预算、审计、资产管理等。

计算机应用：

学习财务软件的应用和财务信息系统的建设，以提高财务管理的效率。

法律法规：

包括财务相关的法律法规，如会计法、预算法、税法等，确保财务工作的合规性。

分析和解决财务问题：

培养分析和解决实际财务问题的能力，以适应部队现代化建设和信息化条件下的多种任务需要。

此外，士官学校财务专业的学生还可能接受以下培训和技能培养：

出纳：学习现金管理、银行结算等基本出纳业务。

司务长：学习基层后勤管理，包括食堂管理、物资管理等。

厨师培训：部分学校还提供中高级厨师集训，以培养具备一技之长的士官。

证书考试：学校可能提供初、中级厨师证与出纳证的考试培训，以及专本连读的教学项目。

这些课程和培训旨在培养具有较高科学文化素养、技术精湛、具有较强科研和保障能力的人才，能够适应部队现代化建设和信息化条件下的多种任务需要。