高考选择动物医学专业时，选科组合建议为 物理+化学+生物。具体原因如下：

化学和生物的重要性：

动物医学是一门以生物学为基础，研究动物疾病、保障动物健康的综合性学科专业。大学里涉及的主要课程包括动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学与免疫学等，这些课程都与高中化学和生物较为接轨。

最佳选科组合：

物理+化学+生物的组合不仅可以满足大部分高校的选科要求，还能确保学生在生物学和化学方面具备扎实的基础。如果选择物理，那么在将来填报高考志愿时，可以选择的开设动物医学专业的大学范围会扩大至最大化。

选科模式：

实行“3+3”选科模式的新高考省份，对于动物医学专业的具体选科要求有所不同。例如，中国农业大学要求必须选考化学，北京农学院要求必须选考生物，而山西农业大学要求化学和生物均须选考，其他高校则允许在物理/化学/生物中选考其中一门即可。

学科平衡：

虽然全理组合（物理+化学+生物）在报考部分高校时有优势，但过于劳累且可能不利于全面发展。因此，建议至少选择一门文科，以保持学科平衡。

选科测试：

可以使用选科小程序或咨询服务，测一测自己的兴趣、能力和需求，生成个人综合分析报告和选科推荐。这有助于更科学地选择适合自己的科目组合。

综上所述，选择物理+化学+生物作为高考科目组合，不仅能够满足大部分高校的选科要求，还能确保学生在生物学和化学方面具备扎实的基础，同时保持学科平衡，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。