山东高中升大学（高考）的总分是 750分。这个总分由以下几部分组成：

统一高考科目：

语文、数学、外语，每科原始分数满分均为150分，这三门科目的总分是450分。

自主选择的普通高中学业水平等级考试科目：

考生从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物这6个科目中自主选择的3个科目，每科原始分数满分均为100分，转换为等级分后按满分100分计入总成绩，这部分的科目总分是300分。

因此，山东高考的总分是450分（统一高考科目）+ 300分（选考科目）= 750分。