湖南职业高考大学包括但不限于以下几所：

湖南师范大学

湖南科技大学

湖南工业大学

湖南理工学院

衡阳师范学院

吉首大学

湖南第一师范学院

长沙师范学院

湖南文理学院

长沙民政职业技术学院

湖南工业职业技术学院

湖南交通职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

长沙航空职业技术学院

湖南农业大学

湘南学院

中南大学

湘潭大学

长沙理工大学

南华大学

湖南城市学院

湖南信息职业技术学院

湖南女子职业大学

湖南大众传媒职业技术学院

湖南艺术职业学院

湖南机电职业技术学院

湖南化工职业技术学院

湖南工艺美术职业学院

湖南汽车工程职业学院

岳阳职业技术学院

31. 湖南幼儿师范高等专科学校

32. 湖南电力职业技术学院

33. 湖南生物机电职业技术学院

34. 湖南城建职业技术学院

35. 湖南石油化工职业技术学院

36. 湖南民族职业学院

37. 湘西民族职业技术学院

38. 衡阳财经工业职业技术学院

39. 益阳职业技术学院

40. 湖南同德职业学院

41. 湖南信息科学职业学院

42. 湖南科技经贸职业学院

43. 株洲职业技术学院

44. 长沙电力职业技术学院

45. 湖南水利水电职业技术学院

46. 湖南现代物流职业技术学院

47. 湖南交通工程职业技术学院

48. 湖南铁路科技职业技术学院

49. 湖南安全技术职业学院

50. 湖南电气职业技术学院

51. 湖南外国语职业学院

52. 湖南都市职业学院

53. 湖南电子科技职业学院

54. 湖南科技工业职业技术学院

这些学校涵盖了不同的学科和专业，为考生提供了广泛的选择。建议考生在选择学校时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个学校的特色和优势专业。