高考中设置技术与管理科目，主要是为了 适应时代需求和发展、培养学生的综合能力、提高技术素养、满足地方经济发展需要以及改变教育观念。以下是详细解释：

适应时代需求和发展

技术在现代社会中扮演着重要角色，通过考试可以检验学生们的技术学习和掌握情况，提高技术教育的效果和质量。

现代社会对于科技和信息技术的需求越来越高，高技能人才的需求也在不断增加。因此，高考中加入技术科目的考试可以为学生提供一个更加完整的知识体系，更好地培养学生的综合素质和创新能力，以适应未来的就业市场需求。

培养学生的综合能力

技术考试不仅考察学生的知识掌握，还关注学生的动手能力、实践能力以及综合素质，如参加过的比赛、获得的奖项和特长。

通过技术考试，可以激励学生学习计算机能力和创新能力，以培养能够支撑国家技术发展的高素质人才。

提高技术素养

技术考试有助于改变“重知识轻能力”的教学现状，鼓励学校和学生重视能力的培养。

技术科目考试可以检验学生对于现代科技和信息技术的了解、掌握程度和能力，从而提高学生的技术素养。

满足地方经济发展需要

一些省份如江西、浙江等，地处中部地区，以工业和农业为主要产业，技术人才的需求量较高。因此，考试的科目设置也需要贴合地方经济发展的需要，技术成为了高考必考科目之一。

促进课程改革

技术科目如通用技术课程是与九年义务教育中的信息技术和劳动与技术教育相衔接，以提高学生的技术素养为主旨。通过技术考试，可以巩固课程改革成果，并帮助学校形成特色和优势。

综上所述，高考中设置技术与管理科目，是为了更好地适应现代社会对技术技能人才的需求，培养学生的综合素质和创新能力，提高学生的技术素养，满足地方经济发展的需要，并促进教育课程改革。