恢复高考后，中国的高考考生可以选择的大学类型和具体学校如下：

综合性大学

清华大学：以理工科见长，是中国顶尖的综合性大学之一。

北京大学：以文史哲著称，是中国最负盛名的综合性大学。

复旦大学：在文史类专业方面表现突出。

浙江大学：学科门类齐全，综合性强，是浙江省乃至全国的重点大学。

南京大学：在理工科和文科方面都有很高的教学和研究水平。

上海交通大学：工科和理科实力强劲，是中国一流的综合性大学。

专业特色大学

中国科学技术大学：以理工科为主，是中国科学院直属的大学，科研实力强。

中国人民大学：以人文社会科学为主，是中国人民大学的重要基地。

国防科技大学：以军事科学和工程技术为主，是中国顶尖的工科院校之一。

地区性重点大学

兰州大学：位于西北，化学、草业科学、大气科学、生态学等传统优势学科突出。

湖南大学：位于中部，以理工科和文科相结合，基础扎实。

理工科技类大学

哈尔滨理工大学：以理工科为主，是中国著名的理工科大学。

北京航空航天大学：在航空航天领域具有显著优势。

上海交通大学：工科和理科实力强劲，是中国一流的综合性大学。

农学类大学

中国农业大学：以生物育种科学本科专业为特色，服务国家重大涉农战略。

西北农林科技大学：在农业科学领域具有很高的声誉。

其他知名大学

武汉大学：文理兼收，学科齐全，有丰富的学术氛围和活动。

对外经济贸易大学：作为一所211高校，有25位状元选择。

这些大学在恢复高考后，因其学术实力、专业特色和地区优势，成为了众多高考学子的理想选择。建议考生在选择大学时，综合考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的学校。