陕西职教高考（高职分类考试）可以报考的大学包括以下几所：

延安大学：

一所历史悠久的综合性大学，其中汉语言文学、英语、石油化工、临床医学、马克思主义哲学等几个专业是一本专业。

陕西学前师范学院：

以培养幼师为主。

陕西理工大学：

以理工科为特色。

咸阳师范学院。

渭南师范学院。

宝鸡文理学院。

榆林学院。

安康学院。

商洛学院。

西安石油大学。

西安工程大学。

西安外国语大学。

西安财经学院。

西安邮电大学。

陕西中医学院。

西安医学院。

陕西理工学院。

宝鸡职业技术学院。

汉中职业技术学院。

陕西财经职业技术学院。

陕西电子科技职业学院。

陕西电子信息职业技术学院。

陕西服装工程学院。

陕西工商职业学院。

陕西工业职业技术学院。

陕西国防工业职业技术学院。

陕西国际商贸学院。

西安外事学院。

西安航空学院。

西安科技大学。

31. 西安工程大学。

32. 西安翻译学院。

33. 西安高新学院。

34. 西安电子科技大学高新学院。

35. 西安工程技术学院。

36. 陕西师范大学。

37. 西北农林科技大学。

38. 陕西科技大学。

建议考生根据个人兴趣和成绩等因素，选择适合自己的专业和学校进行报考。同时，注意各院校的招生简章和专业设置可能会有所不同，建议提前查阅相关院校的官方网站或咨询招生办公室以获取最新信息。