高考少数语种专业的大学包括但不限于以下这些：

北京大学

清华大学

中国人民大学

对外经济贸易大学

北京外国语大学

北京语言大学

中国传媒大学

外交学院

北京第二外国语学院

南开大学

大连外国语学院

哈尔滨工业大学

黑龙江大学

复旦大学

上海外国语大学

华东师范大学

同济大学

广东外语外贸大学

四川大学

西安外国语大学

南京大学的

东南大学

山东大学

中国海洋大学

浙江大学

武汉大学

华中师范大学

四川外国语大学

四川外国语大学成都学院

吉林外国语大学

31. 浙江外国语学院

这些大学提供的小语种专业包括但不限于英语、日语、法语、德语、西班牙语、荷兰语、俄语、阿拉伯语、意大利语、瑞典语、葡萄牙语等。

建议：

北京外国语大学：

作为中国外语教育的重要基地，提供多种小语种专业，包括德语、日语、西班牙语、俄语、阿拉伯语等，其中德语是国家重点学科，俄语和阿拉伯语是市重点学科。

上海外国语大学：在南方地区，上海外国语大学是外语教学的重要基石，提供希腊语、西班牙语、意大利语、瑞典语、荷兰语等小语种专业，其中希腊语是中国大陆唯一的硕士点。

对外经济贸易大学：以西班牙语、阿拉伯语等专业闻名，特别在外语和外贸领域有较强的教学和研究实力。

这些大学在特定年份对小语种专业进行了招生，如北京大学、中国人民大学、北京语言大学、中国传媒大学、外交学院等。