高考定向招生的大学包括但不限于以下这些：

军事类院校

清华大学（核工程与核技术、车辆工程等专业）

医学专业

北京大学医学部（临床医学等专业）

师范类专业

北京师范大学

华东师范大学

东北师范大学

航海及航空院校

大连海事大学

天津大学

武汉理工大学

其他专业院校

南京信息工程大学（大气科学专业）

成都信息工程大学（大气科学专业）

地方特色院校

西南民族大学

广西民族大学

西北大学

职业技术学院

北京工业职业技术学院

江苏海事职业技术学院

江苏信息职业技术学院

南京信息职业技术学院

江西航空职业技术学院

山东信息职业技术学院

威海职业学院

河南交通职业技术学院

其他知名高校

复旦大学

上海交通大学

南京大学

其他院校

国防科技大学

北京理工大学

中国农业大学

华北电力大学

宁夏大学

赣南医学院

江西中医药大学

井冈山大学

安徽交通职业技术学院

阜阳职业技术学院

浙江建设职业技术学院

浙江交通职业技术学院

辽宁省交通高等专科学校

渤海船舶职业学院

长春职业技术学院

南昌工程学院

这些大学通过定向招生政策，旨在帮助边远地区、少数民族地区以及工作环境艰苦的行业培养人才，并确保这些地区得到一定数量的毕业生。具体的定向招生名额和就业方向，考生可以通过各高校公布的招生简章或咨询相关部门进行详细了解。