高考成绩191分能报考的大学主要是一些专科院校。以下是一些具体的学校名单：

1. 山东信息职业技术学院

2. 临沂职业学院

3. 呼和浩特职业学院

4. 南阳农业职业学院

5. 黑龙江生态工程职业学院

6. 永城职业学院

7. 百色学院

8. 温州商学院

9. 广东工商职业技术大学

10. 许昌电气职业学院

11. 重庆化工职业学院

12. 重庆科技职业学院

13. 广西理工职业技术学院

14. 江苏联合职业技术学院

15. 深圳职业技术学院

16. 陕西工业职业技术学院

17. 南京工业职业技术学院

18. 江西电力职业技术学院

19. 顺德职业技术学院

20. 广东科技学院

21. 南方医科大学

22. 广州大学华软软件学院

23. 华南师范大学

24. 湛江师范学院

25. 肇庆学院

26. 韶关学院

27. 广东石油化工学院

28. 广州航海高级职业技术学院

29. 常州信息职业技术学院

30. 天津轻工职业技术学院

31. 江苏医药职业学院

32. 江苏建筑职业技术学院

33. 济南工程职业技术学院

34. 重庆资源与环境保护职业学院

35. 海南工商职业学院

36. 广东科贸职业学院

37. 天津机电职业技术学院

38. 辽宁机电职业技术学院

39. 烟台汽车工程职业学院

这些学校中，有些是知名的专科院校，有些则可能提供特定的专业或课程。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。此外，由于每年的录取分数线可能会有所变动，建议在填报志愿前，仔细查阅最新的招生简章和录取分数线信息。