福建省内提供成人高考的学校包括但不限于以下几所：

1. 华侨大学

2. 厦门医学院

3. 三明学院

4. 武夷学院

5. 福建卫生职业技术学院

6. 福建工程学院

7. 厦门工学院

8. 厦门理工学院

9. 湄洲

10. 福建农林大学

11. 闽南师范大学

12. 龙岩学院

13. 莆田学院

14. 福建教育学院

15. 厦门软件学院

16. 福建广播电视大学

17. 闽江学院

18. 集美大学

19. 福建医科大学

20. 福建中医药大学

21. 福州大学

22. 泉州华光职业学院

23. 福建商学院

24. 泉州工艺美术职业学院

25. 武夷山职业学院

26. 三明医学科技职业学院

27. 厦门海洋职业技术学院

28. 泉州师范学院

29. 福建江夏学院

30. 宁德师范学院

31. 仰恩大学

32. 福建船政交通职业学院

33. 漳州职业技术学院

34. 闽西职业技术学院

35. 黎明职业大学

36. 福州职业技术学院

37. 福州外语外贸学院

38. 厦门华厦学院

39. 福州软件职业技术学院

40. 厦门开放大学

建议您根据个人实际情况和地理位置选择适合的院校进行报考。