高考生物中， 江苏卷和上海卷被普遍认为是较难的试卷。

江苏卷

江苏卷的难度较大，考试体系与其他省份不同，文理不分科后，文综理综都要考，整体难度较高。

上海卷

上海卷的分值高，考查的内容多且深入，难度也较大。

卷三

在生物学科中，卷三通常被认为是最难的，内容较为复杂和深入，需要学生具备较高的理解和分析能力，尤其是实验设计和数据分析题目。

新高考一卷

2022年新高考一卷的生物难度较大，常规知识较少，多为复杂题和理解题。

北京卷

2023年北京高考生物虽然考的内容非常基础，但题目创新性非常高，给很多考生带来了不小的压力。

综合来看，江苏卷和上海卷在高考生物中属于较难的试卷，卷三作为生物学科中较为深入的考查部分，难度也较大。此外，新高考一卷和北京卷也表现出一定的难度，尤其是北京卷的创新性题目。考生可以根据自己的实际情况和所在地区的考试特点，有针对性地进行备考。