高考结束后，学生是否成年主要取决于个人的学习起始年龄、是否跳级或复读等因素。以下是几种可能的情况：

正常入学和毕业：

大多数学生通常在6岁左右开始接受义务教育，经过6年小学教育和3年初中教育后进入高中，再经过3年高中教育，通常在18岁左右参加高考并毕业。因此，这种情况下，高考结束时学生已经成年。

提前入学或跳级：

有些学生可能因为提前入学或学习能力强而跳级，这样他们可能在17岁甚至更早的年龄就参加了高考。这种情况下，高考结束时他们仍然未成年。

复读：

对于复读的学生，他们可能会比应届生年长几岁，具体年龄取决于他们复读的年数以及是否有过留级或重读的经历。

综上所述，高考结束后学生是否成年并没有一个统一的标准，而是根据个人的学习经历和选择而有所不同。大多数情况下，高考结束时学生已经成年，但也有部分学生因为提前入学、跳级或复读等原因，在高考结束时仍然未成年。