高考省里命题难的原因主要有以下几点：

人口大省的教育压力

河南和湖北等人口大省的教育人口众多，参加高考的人数也多，但资源有限，导致高考难度增加。

自主命题的挑战

自主命题的省份需要自己设计试卷，这比使用全国卷更具挑战性。自主命题的省份往往也是高考强省，为了达到国家选拔高等人才的目的，题目设计得相对较难。

教育资源分布不均

发达地区如广东的教育投入大，教育资源丰富，而落后地区则相对薄弱。这种不均衡导致不同省份的教育水平和高考难度存在差异。

考生人数增加

一些省份如江苏，考生人数逐年上升，导致竞争更加激烈。由于本科名额有限，考生需要更高的竞争力才能考上本科。

家长和学生的重视

江苏等地的家长和学生都非常重视教育，通过报辅导班、培训班和参加竞赛活动来提升综合素质，这也加剧了高考的竞争程度。

试卷命题的特殊性

一些省份如江苏的高考试卷题型结构特殊，例如没有选择题，只有填空题和解答题，这种题型结构在其他省份并不常见，使得考试难度增加。

高考命题的目的

高考题主要由大学教授命制，命题专家从本学科选拔人才的角度出发，不考虑高中老师教什么，怎么教。这种命题方式对高中学生来说是一种“降维打击”，要求学生具备更高的学科素养和独立思考能力。

综上所述，高考省里命题难的原因是多方面的，包括人口压力、自主命题的挑战、教育资源分布不均、考生人数增加、家长和学生的重视、试卷命题的特殊性以及高考命题的目的等。这些因素共同作用，使得一些省份的高考难度较大。