高考考外省之所以难，主要原因可以归纳为以下几点：

高校招生计划不公：

一些教育资源较好的高校往往将招生目标锁定在经济条件较好、教学成绩较高的省市学校，导致这些地区的考生拥有更多的录取机会，而其他地区的考生则面临较大的竞争压力。

地方教育保护主义：

各省份往往倾向于保护本省市的教育资源，无论是教育经济待遇还是高考成绩录取条件，都对外来人员较为宽松。这种保护主义导致外地考生在本省的录取难度增加。

政策限制：

一些外地高校可能会有一些政策限制，比如只招收本地考生或者对特定地区的考生有不同于其他地区的录取标准，这些都会影响外地考生的录取情况。

文化差异：

外地高校的文化氛围和本地高校可能有所不同，外地考生可能需要一段时间来适应新的环境和文化，这也会增加他们考外地好大学的难度。

竞争激烈：

一些高考大省，如河南、山东等，由于考生人数众多，竞争异常激烈。外省高校在这些省份的招生指标相对较少，导致这些省份的考生考外省的大学难度较大。

录取分数线高：

考外省大学相对于本地大学来说，分数要求通常会更高一些。同时，由于外省高校在本省的录取名额较少，竞争压力也更大。

适应新环境：

除了分数要求高之外，考生还需要适应新的环境和文化，这也会增加考外地好大学的难度。

综上所述，高考考外省之所以难，主要是由于高校招生计划不公、地方教育保护主义、政策限制、文化差异、竞争激烈、录取分数线高以及适应新环境等多方面的因素共同作用的结果。