高考延期后，选择何种试卷进行练习和备考，主要取决于所在地区的命题类型和考生的个人需求。以下是几种可能的选择：

备用卷：

在特殊情况下，如自然灾害或人为原因，可能会使用备用试卷。备用试卷的难易程度通常与正常试卷相当，因此对考生来说是相对公平的。

全国卷：

如果所在地区采用全国卷，那么建议优先做全国卷的往年真题卷，因为这些试卷与即将面临的考试内容最为接近，能够帮助你更准确地把握考点和考试趋势。

地方特色卷：

一些地区可能会使用具有地方特色的试卷，这类试卷可能包含一些独特的题型和考点。如果所在地区有这种试卷，建议也进行练习。

名校模拟卷：

可以选择一些质量较高的名校模拟卷进行练习，但要注意选择适合自己水平和需求的试卷，避免浪费时间。

高考押题卷：

一些教育机构会推出高考押题卷，这些试卷通常根据最新的高考考试说明编写，并包含一些预测性的新题型。可以根据自己的实际情况选择是否使用。

建议

优先真题卷：无论使用哪种试卷，都应优先选择历年的高考真题卷，因为它们最能反映高考的实际情况和趋势。

结合模拟卷：在真题卷的基础上，可以结合一些质量较高的模拟卷进行练习，以拓宽知识面和提升解题技巧。

关注新题型：特别是对于新高考地区，要特别关注新增加的题型和考点，确保在考试中能够应对这些新变化。

通过以上方法，可以更有效地利用高考延期的时间，提升备考效果。