山东高考体育类专业招生考试中，排球专项考试通常包括以下几项内容：

基本技术测试

二传球（26分）：测试考生的二传准确性。

发球（24分）：测试考生的发球技术和落点准确性。

接发球（24分）：测试考生的接发球反应和准确性。

4号位扣球（26分）：测试考生的扣球力量和准确性。

辅助测试

助跑摸高（40分）：测试考生的跳跃高度。

直线、斜线扣球（40分）：测试考生的扣球技术。

比赛 （20分）：

考生可能需要进行实战比赛，考官根据表现主观打分。

附加分

报考篮球、排球、足球守门员特长的考生，女生达到177cm的，在总分中加1分；女生身高177cm以上每增加1cm在总分中加1分；不足1cm者不计分。

建议考生在备考过程中重点练习这些项目，确保在考试中能够展现出良好的技术水平和竞技状态。