高考500组是指高校招生专业组代码，用于标识和区分不同的招生专业组。这些代码通常由招生院校根据专业特点、招生计划和考生选考科目要求等因素设定。

具体来说，高考500组可能代表以下含义：

招生计划人数：

500组可能指的是招生计划在500人以下的专业组。这些专业组通常属于较为热门的专业，竞争比较激烈。

招生范围：

这些专业的招生范围一般是省内或者省内周边地区，也有一些专业会面向全国招生。

选考科目要求：

500组也是招生院校对考生选考科目要求的代码。不同的院校所代表的的专业可能不一样，例如，在A院校可能是师范类专业的代码，在B院校可能是不限专业的代码。

需要注意的是，高考专业组的设置和代码可能因地区和院校的差异而有所不同。因此，考生在填报志愿时，应仔细查阅相关院校的招生简章和专业目录，了解各个专业组的详细情况，以便做出更为合理的选择。