广州高职高考可以选择的学校包括以下几所：

本科院校

广东技术师范大学（本科、公办、师范类）

广东白云学院（本科、民办、综合类）

广州科技职业技术大学（本科、民办、综合类）

嘉应学院（本科、公办）

韩山师范学院（本科、公办）

韶关学院（本科、公办）

专科院校

广州番禺职业技术学院（专科、公办、综合类、双高）

广东科学技术职业学院（专科、公办、综合类、双高）

广东食品药品职业学院（专科、公办、综合类、双高）

广东农工商职业技术学院（专科、公办、综合类）

广东省外语艺术职业学院（艺术类特色院校）

广州民航职业技术学院（航空类特色院校）

广东轻工职业技术学院

广州城市职业学院

广东财经职业学院

广东机电职业技术学院

广东建设职业技术学院

广东交通职业技术学院

广东水利电力职业技术学院

广东文艺职业学院

广州大学

广州体育职业技术学院

广州航海高等专科学校

广州工程职业技术学院

深圳职业技术学院

中山火炬职业技术学院

南华工商学院

江门职业技术学院

私立华联学院

茂名职业技术学院

珠海城市职业技术学院

肇庆科技职业技术学院

肇庆工商职业技术学院

南海东软信息技术职业学院

肇庆医学高等专科学校

珠海艺术职业学院

东莞理工学院城市学院

广东纺织职业技术学院

广东科贸职业学院

广东女子职业技术学院

广州科技贸易职业学院

广东机电职业技术学院

中山职业技术学院

广东岭南职业技术学院

广州城建职业学院

汕尾职业技术学院

广东工业大学（工科为主的高职学校）

广州体育学院（体育类专业为主）

广东行政职业学院

广东松山职业技术学院

广州东华职业学院

广东交通职业技术学院

广东工贸职业技术学院

广东行政职业学院

广东机电职业技术学院

广东建设职业技术学院

广东交通职业技术学院

广东科贸职业学院

广东科学技术职业学院

这些学校提供了多种专业选择，涵盖了理工、师范、艺术、外语、航空等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。