山西高考预科学校包括以下几所：

朔州职业技术学院

山西林业职业技术学院

阳泉职业技术学院

山西青年职业学院

山西机电职业技术学院

山西轻工职业技术学院

山西旅游职业学院

太原旅游职业学院

山西戏剧职业学院

长治职业技术学院

临汾职业技术学院

晋中职业技术学院

运城幼儿师范高等专科学校

山西新东方烹饪学校

长春工程学院

山西大同大学

山西师范大学

北京外国语大学

建议在选择预科大学时，综合考虑学校的办学质量、专业设置、市场需求以及个人职业规划等因素。