江西省新高考采用“3+1+2”模式，具体选科步骤和注意事项如下：

了解选科模式：

江西省实行的是“3+1+2”选科模式，其中“3”为必考科目（语文、数学、外语），“1”为首选科目（物理或历史），“2”为再选科目（思想政治、地理、化学、生物学中任选2门）。

结合个人兴趣和特长：

学生应根据自己的兴趣和特长来选择科目。例如，对物理有浓厚兴趣的学生可以选择物理作为首选科目，并可能选择化学和生物作为再选科目。

考虑高校专业要求：

不同高校的不同专业对选科有不同的要求。学生在选择科目时，应查阅目标高校的招生章程，了解专业对选科的具体要求，以确保所选科目符合自己的职业规划。

参考选科组合的热门程度：

虽然每个学生的选择都应该基于个人情况，但参考一些热门的选科组合也可以提供一些参考。例如，物化生组合、史生地组合和史政地组合等是比较常见的选科组合。

注意选科组合的平衡性：

学生在选择科目时，应注意文理科目的平衡，避免过于偏向某一类科目，以确保在高考中能够全面发挥自己的潜力。

了解赋分规则：

在“3+1+2”模式中，再选科目的成绩是以等级转换分计入高考总成绩的。学生应了解这一规则，以便在选择再选科目时做出更合适的选择。

合理排序志愿：

在填报志愿时，合理安排志愿的顺序，根据分数段和学校录取情况，进行综合评估，选择最适合自己的志愿组合。

关注细节：

认真填写志愿表，按照规定时间和流程进行志愿报考，确保填报准确无误，并关注各个学校和专业的录取分数线和录取政策，以便更好地制定填报策略。

通过以上步骤，学生可以更加科学和合理地选择适合自己的高考科目组合，为未来的学习和职业规划打下坚实的基础。