高考时间定在每年的 6月7日、8日、9日，而不是端午节，主要是因为以下几个原因：

气候条件：

6月份正值夏季，气候较为炎热，而高考时间避开高温天气，有利于考生保持良好的身体状态和最佳发挥水平。

避免洪水和高温天气的影响：

6月份也是夏季多雨的季节，避免在高考期间遇到洪水等自然灾害，确保考生安全和考试顺利进行。

便于高等院校的招生及录取工作：

高考时间安排在6月，便于高校进行招生宣传和录取工作，确保整个高考流程的顺畅进行。

社会习俗和家庭支持：

虽然高考时间不与端午节重合，但端午节期间有假期，家长可以陪伴孩子参加高考，这种家庭的支持被视为考生们取得成功的重要力量。

综上所述，高考时间定在6月7日、8日、9日，既考虑了气候和自然灾害等因素，也便于高校招生和录取工作，同时得到了社会和家庭的支持。