新高考选择历史的原因主要有以下几点：

知识趣味性强，学习难度较低：

历史学科以其丰富的故事性和趣味性吸引着学生，与物理、化学等学科相比，历史的学习压力较小，不需要大量的逻辑推理和复杂计算。

学科关联紧密，助力综合提升：

历史学科与地理、政治等学科有着紧密的联系，共同构建起人文社科的知识体系。通过学习历史，学生可以更好地理解文明起源、战争胜负、经济发展等背后的原因，并且能够更全面地发展自己的综合素养。

高校人才培养的需要：

物理是自然科学专业的基础性学科，而历史则是人文社会科学类专业的基础性学科。将这两门科目作为首选科目，有利于考生为进入大学开展专业学习奠定扎实基础，有利于高校相关专业对学生的培养。

减轻学习负担：

与物理和化学等科目相比，历史学科的学习难度相对较小，考生能有更多时间去学习其他两门科目。这对于那些不擅长理科抽象思维、推理计算的学生来说，是一个更为友好的选择。

国家意志的体现：

湖南新高考改革方案把历史纳入首选科目，突出了历史学科的基础地位，体现了国家对于重史传统的弘扬和使命担当。

赋分制度的影响：

历史作为不赋分的科目，更能够拉开差距。虽然历史学科相对容易学习，但赋分制度使得学生在竞争中获得更高分数的难度增加。

专业选择的限制：

选择历史作为首选科目，最直观的限制体现在专业选择面上。许多理工科专业对物理等理科科目有着硬性要求，而历史学科背景的学生在进入这些专业时会面临较大的挑战。

综上所述，新高考选择历史的原因是多方面的，既有学科本身的趣味性和易学习性，也有高校人才培养和国家政策的影响。然而，选择历史也意味着在专业选择上可能会受到一定的限制，因此学生在选择科目时需要综合考虑自己的兴趣和职业规划。