如果高考嗅觉不合格，可以采取以下措施：

保持口腔清洁：

每天三餐后漱口，有助于保持嗅觉的灵敏度。

进行嗅觉训练：

使用一些刺激性较强的食物，如柠檬、酒精、醋等，每天适当闻一闻，有助于加快嗅觉的恢复。

保持健康生活方式：

戒烟、保证充足的睡眠和健康的饮食习惯，这些都有助于嗅觉的恢复。

向老师要求重新检查：

如果确实身体存在问题，可以向老师要求重新检查。

配合家长和学校的相关流程政策：

如果需要复检，要配合家长和学校的相关流程政策。

有效避开相关专业：

了解并避开对嗅觉有较高要求的专业，如医学、化学、食品科学等。

选择其他学校或专业：

如果嗅觉问题无法在短期内恢复，可以考虑选择其他对嗅觉要求不高的学校或专业。

通过以上措施，可以尽量减轻嗅觉不合格对高考和志愿填报的影响。