高中化学中，单糖是指不能被水解为更简单的糖类的糖。常见的单糖包括：

葡萄糖（C₆H₁₂O₆）：是细胞进行呼吸作用的主要能源物质，是一种白色晶体，带有甜味，并且能够轻易地溶解在水中。

果糖（CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH₂OH）：具有令人愉悦的甜味，通常存在于水果中。

核糖（CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO）：是构成RNA的重要成分。

脱氧核糖（CH₂OH-CHOH-CHOH-CH₂-CHO）：是构成DNA的重要成分。

因此，高中化学中常见的单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖。