高中生在选择技校时，可以考虑以下一些知名的技校和专业：

职业技术学校

提供汽车维修、机械制造、电脑编程等专业。

艺术学校

如音乐学校、美术学校，适合对艺术有兴趣的学生。

技工学校

如电焊技工、木工等，培养操作技能型人才。

高级技工学校

主要培养高级技工工人，同时承担企业职工培训、下岗失业人员再就业培训等任务。

综合性技工学校

如中国职业技术学院、北京工业职业技术学院、广东轻工职业技术学院等，提供多种职业技能培训。

其他知名技校

浙江华策影视技工学校、江西南铁技工学校、杭州锦阳技工学校、杭州现代技工学校、昆山市天翔技工学校、无锡市天元技工学校、无锡市行知技工学校、宁波富通技工学校等。

医药学校

提供医学、护理等专业课程，适合对医学领域有兴趣的学生。

职业培训中心

提供短期或长期的职业技能培训，涵盖烹饪、美容美发、酒店管理等领域。

建议

兴趣导向：选择技校和专业时，应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。

实地考察：可以实地考察一些技校，了解其教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。

咨询意见：可以向老师、家长或已经在技校就读的学长学姐咨询，获取第一手的信息和建议。

希望这些信息对你有所帮助，祝你找到最适合自己的技校和专业。