上海高考延期后，录取工作将相应后移。具体安排如下：

评卷和成绩校验：

评卷和成绩校验的工作时间不能缩短，必须确保原有时长以准确反映考生的得分状况。

填报志愿：

高考成绩公布后，考生将填报志愿。由于高考延期，填报志愿的时间也会相应推迟。

各批次投档录取：

各批次的投档录取工作也需要时间操作，因此会相应后移。虽然不会和高考一样都延迟一个月，但具体后移时间可能会根据实际情况有所调整。

高校招生工作：

高校在沪招生计划已设定，不会因高考延期而挪用、减少。上海教育行政部门和考试招生机构会在教育部支持下逐一会商相关院校，请其根据上海新的高考工作方案重新设定有关工作时段，确保上海考生不错失原有机会。

特殊类型招生：

对于强基计划、综合评价批次、本科提前批次中部分院校招生等，除了考量高考文化成绩，还要组织考生参加校测、体检、体能测试等工作。这些工作也会因高考延期而推迟。

综上所述，上海高考延期后，录取工作将整体后移，但具体时间安排会根据实际情况进行调整，确保考生能够顺利完成各项升学流程。考生和家长无需担心，上海教育行政部门和考试招生机构会提供相应的支持和保障。